EARL des FAVIERS

26110 - AUBRES

Producteur fermier, situé à Aubres dans la Drôme. Exploitation familiale d'une centaine de chèvres de race Saanen, nourries l'hiver de fourrages et céréales cultivés sur la ferme. Le reste de l'année, les chèvres pâturent dans leurs prairies. Producteur d'abricots également, ils ont fait le choix de décaler la mise bas des chevreaux, pour une meilleur répartition du travail entre les deux productions.
Comment font-ils? Grâce à l'éclairage* des jeunes chèvres. La première année uniquement, les chèvres sont éclairées, afin de reproduire le temps de lumière nécessaire pour déclencher les chaleurs. Une seule année suffit pour installer le nouveau cycle, permettant ainsi une production de lait hivernal, plus gras, pour des fromages de chèvre généreux et crémeux.
Vous retrouverez les natures, les picodons, les cendrés et les aromatisés, à déguster froid ou chaud.

* Dans la nature, la chèvre est féconde et tombe en chaleur en automne. Son cycle et ses chaleurs sont essentiellement influencés par les écarts au niveau de la durée du jour. La température, la présence d’un bouc et l’agitation jouent également un rôle. Vous pouvez déplacer le cycle d’une partie des chèvres hors de la saison normale ou l’avancer en maintenant temporairement une luminosité de 200 lux pendant 16 heures par jour, pour ensuite raccourcir la durée du jour artificiellement jusqu’à 8 heures de lumière par jour. En appliquant ce programme de lumière, à la fois à la chèvre et au bouc, vous stimulez la chaleur/le rut simultanés, le rut devient plus long et plus marqué, tout en obtenant une meilleure semence, à la fois sur le plan quantitatif et qualitatif. Un programme d’éclairage étudié permet également d’accompagner les traitements hormonaux ainsi que l’insémination artificielle, résultant en un plus grand nombre de gestations réussies. La mise-bas hors saison engendre par exemple une production de lait hivernal (gras) et permet une meilleure gestion de la main d’œuvre (tout au long de l’année).

Extrait du site internet https://agrilight.nl/.

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