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Verrines de légumes bâtons au tzatziki
Apéritif Sans Gluten Sans porc Végétarien Été Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 Carotte1 Poivron rouge
300 g de Yaourt à la grecque
3 c. à s. de Huile d'olive
1 Citron
Ail
2 Concombre
Préparation de la recette
- Rincer l’un des concombres et le râper finement avec la peau.
- Saupoudrer de sel et laisser dégorger dans une passoire au moins 15 min.
- Dans un bol, mélanger le concombre, la gousse d’ail écrasée, le yaourt, l’huile d’olive et la moitié du jus de citron.
- Assaisonner avec sel et poivre et placer au frais 2 h.
- Pendant ce temps, laver les légumes et détailler en fins bâtonnets.
- Pour servir, déposer 1 cs de tzatziki au fond d’un petit verre et les bâtonnets de légumes par-dessus, pour les tremper dans le tzatziki.